网红紫米奶酪包

第一步   煮紫米

我是用压力锅按 煮饭 健做的
（如果用电饭锅煮的可以先泡上一晚再做，就不会夹生）
我放的水量比做饭稍微多一点，不喜欢太烂的水可以少一点哦~

做好以后加入砂糖/糖粉和淡奶油搅拌均匀
我建议最好韩国幼砂糖或者糖粉，因为这样糖才能均匀融到米饭中
如没有幼砂糖，那放入砂糖后，可以在锅里再焖一会，以防有砂糖没有溶解。

第二步    制作奶酪馅


Kiri 的奶酪是我最常用的奶酪，也是我最喜欢的。
奶酪需要隔水加热软化，水温不能超过60℃
也可以微波炉加热软化，小编就比较懒，直接用微波炉低火加热1-2分钟

我按了低火  2分钟
因为我的奶酪刚从冰箱拿出来

奶酪软化后，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。

加入奶粉、糖粉、淡奶油，微波炉底火一分钟，40℃温热就可以了。

搅拌均匀，光滑，没有颗粒

第三步     组装

第二层 奶酪馅

组装完成

大功告成～！