粘米粉、糯米粉、水、糖、猪油、熟紫薯泥搓均匀。
过筛,拌入蔓越莓。
取一慕斯圈放入蒸锅内,入粉料至模具一半加入豆沙馅,再加另一半粉料至模具口,用刮板刮平。表面装饰桂花,核桃,蜜枣。
水开蒸45分钟。(若是小模具15分钟)
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