粗山药和大枣隔水蒸熟,去皮晾凉。
山药红枣牛奶放入搅拌机中搅拌均匀,和面粉混合均匀,静置15分钟(为了让面粉充分吸收水分),也可以不用静置。
瓷碗里刷薄薄的一层橄榄油,可以好脱模。蒸锅开水上气后转中火蒸15分钟,晾凉后比较好脱模。
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