葡萄蛋糕卷(自用配方)

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用料  

鸡蛋 5个
玉米油(蛋黄用) 50g
牛奶(蛋黄用) 50g
低粉(蛋黄用) 85g
糖(蛋白用) 60g
葡萄干 30-40g

葡萄蛋糕卷(自用配方)的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离,蛋黄加入玉米油,牛奶,备用

  2. 打发蛋白,湿性打发,分三次加入糖

  3. 蛋黄材料材料混匀,筛入低粉,混匀

  4. 蛋黄糊和蛋白糊混合,

  5. 175度 20分钟

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该菜谱发布于 2016-11-18 09:51:46
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