蔓越莓饼干

黄油室温软化，加白糖，用打蛋器搅拌均匀，无需打发

鸡蛋搅拌均匀，然后将蛋液分3-5次加入黄油中。每一次都是充分搅拌均匀、无油水分离现象之后，再加下一次

奶粉和低粉混合均匀，倒入图2的黄油中搅拌均匀。我是戴一次性手套直接下手抓揉

蔓越莓干切碎，加入面团内接着抓揉均匀！

由于我没有模具，我就直接装在保鲜袋里放在保鲜盒内整型啦～要啥啥都没有也没问题，混着圆柱状也OK哒～然后放冰箱冷冻一小时，这样切的时候不会变形

1小时后，饼干拿出来切片，厚度大概7mm左右就行。烤箱提前预热好，然后160度中层，20分钟就可以啦～热的时候还不是很酥，凉了之后超级酥脆