香辣🐮肉酱

牛肉一定要提前卤好，这一步很关键，不能偷懒。卤煮很简单，葱姜蒜，花椒，大料，料酒，陈皮。牛肉放里面煮熟

切片

切丁

煮肉的时间来切配料，小米椒和二荆条辣椒切末

全部配料切好

倒入胡麻油一斤

把葱姜蒜，辣椒，八角等所有的香料炒香在放入豆豉。之后放入牛肉粒翻炒

最后放入干黄酱，这时一定要小火🔥，慢慢熬住，注意人不能离开早不停搅动，防止糊锅

真材实料

好了，最后一道白搭下饭酱就做好了，口口都能吃到大颗的牛肉粒，细细品味，麻辣中又有那么一点点的回甜。香辣可口