不同食物的烤箱温度&时间参考（只适合入门级小烤箱）

以下温度和时间参考了各位厨友的方子（在此致谢），结合了自己的实践经验，列在一起方便制作时参考。——2017.11换了新的大烤箱之后，发现烤制时间大大缩短，按网上方子都会烤糊。除了烤箱温度可能偏高（未测），我推测双层玻璃门提供了更好的保温性能、大功率烤箱预热时间更短应该是两大原因。

因有时烤箱温度未必准确，需作一定调整，并时刻观察食物状态，灵活调整，通常飘出香味或变色即可。宁可烤的时间不够也不要烤过，烤糊就很难补救了。因参考本菜谱烤糊的，本人概不负责哦！^_^

* 温度为摄氏度，中层上下火

红薯：200度，烤盘上垫锡纸方便清洗。时间看红薯大小，40-50-60+分钟，烤到变软，且流出糖汁即可。
苹果：整个苹果，180/200度，50-60分钟
苹果片：150度，25-35分钟；或 90-100度，90-120分钟
香蕉片：100度，40+30/40分钟

紫菜：150度，3-4分钟。——注：紫菜薄，极易烤焦，最好守在烤箱旁。

芝麻：180度，8分钟。——注：以下最好中途翻拌一次，并试味。
核桃：180度，5分钟
花生：180/200度，10分钟 + 翻面后5分钟
杏仁：180度，12分钟

羊排：220度，30分钟
羊肉串：200度，12-15分钟
排骨：200度，40-50分钟
鲈鱼：200度，15-20分钟
虾：180/200度，10-15分钟

披萨：200度，12-15分钟
蘑菇：180/200度，12-15分钟