茄子煲

Name: 茄子煲
Ingredients: 一根茄子; 一根葱; 1片姜; 2瓣蒜; 1.5大勺生抽; 1大勺豆瓣酱; 1小勺白糖; 适量开水

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用料

茄子如果油炸到比较软的状态了，后面翻炒和收汁都可以快速进行，如果感觉还不够软，可以多炒一会，收汁时也可以多煮一会，随意，只有一个最终目的：茄子变得很软口感好，在哪个步骤进行都OK，个人觉得直接油炸至软比较方便快捷

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该菜谱发布于 2016-11-19 03:58:12

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