卷心菜素饺子
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人做过这道菜
陶陶然着
平时是不太爱吃卷心菜的，但包成饺子是例外。这次得馅儿很就简单 就三样菜，卷心菜鸡蛋和豆腐干，清清爽爽，简简单单，加了点芝麻，更适合做煎饺。我包了很多冻在冰箱里，想下着吃，煎着吃都没问题。
用料
卷心菜素饺子的做法
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圆白菜洗净，切碎，撒上盐，腌5分钟，用手把菜末挤干，沥出汁水。
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热锅温油，下打撒的鸡蛋液转锅把蛋液摊平，等一面凝固铲起，煎另一面，稍微凝固后，铲起放在菜板上切碎
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豆腐干切碎，葱切末。热锅温油，下葱末，出香后放豆腐干，翻炒一小会儿（因为我用得是农家菜籽油，所以要烧熟才香。如果是用平时超市的食用油，直接抖到馅肌里就行）
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把卷心菜末 鸡蛋末 豆腐干末抖在一起加入盐 糖 生抽，芝麻进行调味。
