红枣蛋阴米子

4 人做过这道菜
儿时的回忆 冬日暖心暖胃 hin香

用料  

阴米子 5把(三人份)
鸡蛋 3个
猪油(最好 其它油也可) 适量
热水 适量
白糖 适量
干枣(或其它干果) 适量
黑芝麻(或其它坚果) 适量

红枣蛋阴米子的做法  

  1. 热油 下阴米子 中火
    需不停翻炒 防止有些变焦

    红枣蛋阴米子的做法 步骤1
  2. 炒至膨胀
    此图为部分膨胀 可与上图做对比

    红枣蛋阴米子的做法 步骤2
  3. 下热水煮沸 转小火 加入切小的干枣
    喜欢阴米子有嚼劲的加适量水(比煮饭多一些) 喜欢软糯口感的多加些水

    红枣蛋阴米子的做法 步骤3
  4. 快收汁时打入鸡蛋 搅散
    加糖

    红枣蛋阴米子的做法 步骤4
  5. 盛碗 撒上黑芝麻作点缀

    红枣蛋阴米子的做法 步骤5

小贴士

阴米子即经水稍微淘煮后晒干的糯米

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

红枣蛋阴米子相关分类

该菜谱发布于 2016-11-19 10:32:57
83 收藏


作者Tasty_Cimy的其他菜谱

红枣蛋阴米子的答疑

关于红枣蛋阴米子的做法还有疑问? 登录提一个问题