家庭版烤鱼

三斤草鱼清洗掏空内脏再次清洗干净，在鱼肚上肉厚处一切为二平铺在烤盘里，用盐抹均匀按摩，然后腌制三小时入味

准备好配菜，配菜的多少取决于多少人吃，切好菜码好等待🐟腌制完成

腌制好的鱼刷油然后放入烤箱烤至39分钟，我用的是小熊烤箱，不同烤箱的温度不同烤制时间也不同，自行掌握

锅里热油，放入三勺豆豉酱和蚝油然后炒香放入配菜翻炒，切忌芹菜和洋葱后入，否则炒的烂烂的就不脆了，加盐翻炒后均匀盖到鱼上，撒上香菜和蒜末，想吃辣子的话自己多加辣子就可以

一定要配米饭吃🍚，酱汁很稠，三斤的草鱼吃光光还不够❤️