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姜母黑糖提子饼干
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人做过这道菜
非常喜欢姜糖的味道，甜而不腻，有淡淡姜的清新。做出的饼干也别有风味。
用料
姜母黑糖提子饼干的做法
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准备好所有食材，用勺子把方块的姜母黑糖压碎，无明显大颗粒即可。
葡萄干提前洗净，切碎备用。
黄油室温软化。
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黄油用打蛋器低速打至松发。
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加入姜糖，用刮刀翻拌均匀。
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分3次加入鸡蛋，每次加入都用打蛋器搅拌均匀，打至没有液体再继续加入蛋液
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加入色拉油，搅拌均匀
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加入低粉和小苏打，用搅拌棒拌匀，看不到明显面粉即可
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拌好的面团里加入葡萄干
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拌均匀，注意不要过度搅拌，以免生筋
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用保鲜膜包住面团，放入模具整形，放入冰箱冷冻40分钟
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取出切成5mm的薄片，放入预热170度的烤箱
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上管170度，下管150度，烤20分钟
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完成
小贴士
个人不喜欢黄油太多，适当减了量，并用一部分色拉油代替。葡萄干也可以用杏仁片等代替。
