无油版菠萝油条虾

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用料  

若干
油条两根

无油版菠萝油条虾的做法  

  1. 虾线剔除虾洗净

  2. 刀背拍后剁碎

  3. 加盐,黑胡椒粉,白胡椒粉少许,料酒,沿一个方向搅拌上劲,虾肉黏,所以很容易上劲

  4. 剪刀剪开油条一段段,塞入虾馅

  5. 热蒸锅,放入屉布,要洗净拧干,然后摆放油条段

  6. 三五分钟看虾肉变红就可以出锅了

  7. 切好腌好盐的菠萝,油条虾,加入千岛酱或者喜欢口味的沙拉酱拌匀

小贴士

平常这道菜都是过油两遍,由于我买的油条隔夜了比较硬,担心炸了之后彻底咬不动,于是改为蒸,没想到油条的油在蒸的过程中也很为虾肉提香。这种做法是不是健康很多点😬
 

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该菜谱发布于 2016-11-19 16:48:09
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无油版菠萝油条虾的答疑

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