肯德基香辣炸鸡

poultry seasoning：
2茶匙鼠尾草。
1 1⁄2茶匙百里香。
1茶匙牛至。
3⁄4茶匙迷迭香。
1⁄2茶匙肉豆蔻。
1⁄2茶匙磨碎的黑胡椒。

辣酱的牌子

鸡洗净，擦干水。
先把牛奶、辣酱、蒜片、洋葱片倒在碗中，搅拌均匀。
然后把鸡一个一个放进牛奶液中，盖上保鲜膜，放进保鲜，冷藏3小时。

把所有调料搅拌均匀。

然后把部分调料均匀撒在鸡的正反面

剩下的调料与面粉混合混匀。

最好准备一个大牛皮纸袋子，把面粉混合物倒进去，然后把鸡一个一个放进袋子中，晃啊晃，使面粉充分包裹在鸡肉上。

把包裹好面粉的鸡肉取出

把鸡蛋液搅拌好，

把每个包裹好面粉的鸡肉均匀裹上鸡蛋液，然后放回到牛皮纸袋中，再晃啊晃，把包裹好面粉的鸡取出备用。

锅中倒入大量的油，用竹签或木筷子插到油中，可以看见很多小泡泡，就可以炸啦。
一个一个放进油锅中，不要一次放太满。
小火炸至金黄色，捞出。

大火，油热后复炸。

炸好后放到吸油纸上。

如果调料还剩下掉话，可以撒在炸鸡上。

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