抹茶蛋黄包

有请面包机完成发面，浅绿的面团惹人爱不？

利用面包机发面时间，制作蛋黄馅儿。黄油室温软化后，加入碾碎的蛋黄，混合均匀，再加入奶粉、糖、芝士粉混合至柔顺无颗粒，放入冰箱冷藏。

揉光滑分等12等份，湿布盖着醒发3-5分钟。

开始包咯。注意，皮不要擀太薄，收口要捏紧，以免漏馅。

湿布覆盖进行二发，二十分钟左右。

水开后蒸10分钟。蒸好了不要马上开盖，等几分钟，以免回缩。

有竹叶粽之清香而无黏稠之状，似蛋黄月饼香醇而无油腻之感，秀色可餐，唇齿留香，快尝尝吧。