油泼鲤鱼
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人做过这道菜
是小巷里的丫头呀
嗯，好吧，老爸老妈和老公的最爱
用料
油泼鲤鱼的做法
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首先把鱼洗净控水，然后改刀，在把切好的葱段，姜片和味极鲜腌制10分钟(如果鱼叫大可以多腌制一会)葱段和姜片是为了去腥味，味极鲜为了是鱼肉更入味鲜美
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然后就是开水上锅蒸记住是开水哦！一般3斤左右的鱼我大约蒸20分钟，左右，如果喜欢吃嫩一点的可以让时间短一点
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鱼出锅后，把蒸鱼水倒掉（因为会很腥）然后在鱼身上铺上葱丝，辣椒丝，也可以放少量的香菜，然后再次淋上味极鲜
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最后就是热油了，我喜欢在油里加点花椒和干辣椒这样做出来有麻辣的感觉，当然不喜欢麻辣的可以不放花椒等，待油烧热后，及时的泼到鱼身上就可以了
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最后来个成品图，因为是晚上照的比较匆忙，所以颜色有些比较普通。。。
