先将杏鲍菇切丝，不要太粗太厚就行，我刀工很烂，切得大小不一。香肠切丝
锅里烧油，一点点就好，杏鲍菇不吸油。放杏鲍菇下去翻炒，等到杏鲍菇里面的白色纹路淡了，就加酱油调色。
加入香肠，再炒1-2分钟，让香肠也沾上油。加入一小勺蚝油，充分捞匀。
加一小碗水（不要淹没过杏鲍菇），盖上锅盖焖到水干。即可出锅。没加盐是因为我们的口味味道够了。如果喜欢吃辣可以加点辣椒，根据个人口味在出锅之前加盐。
上传你做的爽口杏鲍菇炒香肠
关关煮饭仔
