鸡腿 | 4个 |
鸡腿去骨,成片状
蒜粉1勺,韩式辣椒粉3勺,盐2勺,糖2勺,五香粉1勺,豆蔻粉1勺尖,黑胡椒粉1.5勺,调成奥尔良腌肉粉,可以一次多做点
鸡腿肉500克,姜丝,腌肉粉35克,米酒2勺,生抽1勺,水1勺,将料汁均匀的敷到鸡腿肉上,抓匀,多按摩一会儿,放到塑料袋里,放到冰箱里冷藏腌制过夜
鸡腿肉500克,耗油1大勺,海鲜酱1大勺,盐1小勺,糖1勺,米酒1勺,蒜粉1勺,胡椒粉1勺,把调料和鸡肉一起抓匀,按摩一会儿,放到塑料袋里放进冰箱腌制过夜
将腌制好的鸡腿肉拿出来,在菜板上铺上锡纸,将鸡腿肉肉皮在下,将切好的皮蛋放在鸡肉上卷起,然后用锡纸将鸡腿卷卷好,两头拧好
将所有鸡腿卷好
水开后放到蒸锅里,中火蒸15分钟
将蒸好定型了的鸡腿卷拿出来刷上蜂蜜,放到220°预热10分钟的烤箱中层烤10分钟
烤好的鸡腿卷就可以直接切片食用了
鲜嫩的鸡肉,还有我喜欢的松花,大快朵颐吧