松花鸡腿卷

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一直都喜欢松花鸡腿,可是外面买的用感觉有硝,想吃又想健康,只能自力更生了

用料  

鸡腿 4个

松花鸡腿卷的做法  

  1. 鸡腿去骨,成片状

    松花鸡腿卷的做法 步骤1
  2. 蒜粉1勺,韩式辣椒粉3勺,盐2勺,糖2勺,五香粉1勺,豆蔻粉1勺尖,黑胡椒粉1.5勺,调成奥尔良腌肉粉,可以一次多做点

    松花鸡腿卷的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉500克,姜丝,腌肉粉35克,米酒2勺,生抽1勺,水1勺,将料汁均匀的敷到鸡腿肉上,抓匀,多按摩一会儿,放到塑料袋里,放到冰箱里冷藏腌制过夜

    松花鸡腿卷的做法 步骤3
  4. 鸡腿肉500克,耗油1大勺,海鲜酱1大勺,盐1小勺,糖1勺,米酒1勺,蒜粉1勺,胡椒粉1勺,把调料和鸡肉一起抓匀,按摩一会儿,放到塑料袋里放进冰箱腌制过夜

    松花鸡腿卷的做法 步骤4
  5. 将腌制好的鸡腿肉拿出来,在菜板上铺上锡纸,将鸡腿肉肉皮在下,将切好的皮蛋放在鸡肉上卷起,然后用锡纸将鸡腿卷卷好,两头拧好

    松花鸡腿卷的做法 步骤5
  6. 将所有鸡腿卷好

    松花鸡腿卷的做法 步骤6
  7. 水开后放到蒸锅里,中火蒸15分钟

    松花鸡腿卷的做法 步骤7
  8. 将蒸好定型了的鸡腿卷拿出来刷上蜂蜜,放到220°预热10分钟的烤箱中层烤10分钟

    松花鸡腿卷的做法 步骤8
  9. 烤好的鸡腿卷就可以直接切片食用了

    松花鸡腿卷的做法 步骤9
  10. 鲜嫩的鸡肉,还有我喜欢的松花,大快朵颐吧

    松花鸡腿卷的做法 步骤10

小贴士

腌制的过程中时不时拿出来给鸡肉按摩一下,可以方便更好的入味。

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该菜谱发布于 2016-11-20 13:29:38
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松花鸡腿卷的答疑

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