除盐和橄榄油,全部放入面包机,牛奶可以留一部分,看面团情况适量增减!
揉大概20分钟可以加入盐,继续揉!揉均匀,再加入橄榄油!揉匀!
揉到扩展阶段,加入芝麻和蔓越莓,揉匀!我很喜欢吃芝麻,所以加了很多芝麻!
忘记拍图了哈哈,第一次发酵,28度,发到大约2倍大!按下不回弹就是好了!
拿出来排气,整形,长的圆的都可以!下次补图!第二次发酵38度,放一杯热水增加湿度!大概一小时到一个半小时!拿出来割包,随便咋割
烤箱预热190度!烤20分钟,看上色情况,颜色满意了可以加盖锡纸!
我喜欢切片,做三明治!这款空口吃也好好吃,加入麻薯粉,特别有弹性!
最后来一张金枪鱼三明治的图,好吃到想哭哈哈!
上传你做的全麦麻薯芝麻蔓越莓欧包