RoryZ
Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒
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人做过这道菜
早先喝过一款Whisky Sour就甚是喜欢，今天跟着当地的调酒师get了这款更为经典的Pisco Sour果断分享给大家！
用料
| 甘蔗糖浆 | 30ml |
| 鲜榨柠檬汁 | 30ml |
| 皮斯科白兰地 | 60ml |
| 蛋清 | 一个 |
| 冰 | 适量 |
| 安格斯特拉苦精 | 三滴 |
Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的做法
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制作甘蔗糖浆：甘蔗糖与热水1:1比例调匀，放凉待用。这个糖浆可以用于各种调酒，多做一些也没关系哒～
将所用器具及酒准备好。
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将蛋清、糖浆、柠檬汁、皮斯科白兰地及过滤器弹簧放入摇杯干摇至细腻绵密的沫沫产生。然后加冰再次摇匀。入杯。滴入三滴苦精，拉花装饰。
小贴士
柠檬汁和糖浆的用量可根据个人口味稍作调整！
