大米淘好后,加花生油、盐适量,拌匀腌10分钟左右。
牛肉、胡萝卜切小丁,葱切碎花。
锅下少量油,姜、蒜片炒出香味下牛肉粒,胡萝卜粒,炒好后备用。
砂锅下腌好的大米,水:大米约=5:1。开煮!
大米粥炖至八成熟时,下炒好的牛肉、胡萝卜丁。米粥煮好出锅前,放葱花,淋香油!
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