海鲜墨鱼汁意面

清洗干净所有海鲜材料
鲍鱼去内脏清洗干净
鲜虾剥壳开背去虾线
起一锅水撒少许粉盐 将蛤蜊和鲍鱼焯熟后 撒黑胡椒起锅备用

鲜虾用厨房用纸吸去水分 加粉盐 黑胡椒 挤少许柠檬汁 腌制10分钟左右

热锅后加少许油 煎至虾两面和虾头上色 撒少许盐和黑胡椒 起锅备用

两瓣蒜切片 小番茄切瓣 芦笋切断
起油锅 待油热后加入蒜片爆香后加入小番茄翻炒 待小番茄稍微出汁煺皮后起锅备用 另起一锅水 加少许盐入芦笋 焯水后起锅备用

起一锅水 在水里加入一大勺盐 和一勺橄榄油 然后墨鱼面下水大约10-15分钟后起锅沥水 再准备一个油锅 等油热加入意面 翻炒后加入适量墨鱼汁翻炒 待汁完全黏附与意面后起锅先摆盘 先加番茄 后摆海鲜 最后摆上芦笋 完成 ~