上海糖糕

Name: 上海糖糕
Ingredients: 300克中筋面粉; 50克细砂糖; 3克酵母; 2克泡打粉; 170克水; 100克内部糖心～面粉; 100克糖; 20克色拉油; 50克水

7.0 综合评分

12 人做过这道菜

紫金琉璃

这种糖糕是现在外面都很少，而且都不好吃！做了2次终于做出我要的味道，把它分享给大家！

用料

中筋面粉	300克
细砂糖	50克
酵母	3克
泡打粉	2克
水	170克
内部糖心～面粉	100克
糖	100克
色拉油	20克
水	50克

上海糖糕的做法

面粉加全部材料揉
揉成光滑面团
醒发好大概1个小时
擀成长片在当中放糖心
对折
切成小段再醒发半小时
油锅放油烧热开小火，放入面胚炸，用筷子拨一下面胚，快快炸时再开中火炸一下出锅！
看看里面有好多糖心！

小贴士

泡打粉不能少，可以买好一点的美国产的！面团不能太硬！

参照这个菜谱，大家做出 13 作品
全部13个作品

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该菜谱发布于 2016-11-21 14:47:50

941 收藏

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