提前做好红豆沙馅,红豆加水放入电炖锅中炖熟,按照自己的口味加适量糖,用勺子按压搅拌成红豆沙即可。
将干酵母放入温牛奶中溶化,面粉和细砂糖放入盆中稍微混合,将溶化了酵母的牛奶倒入面粉盆中,揉成光滑的面团。
发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气,平均分成四份,滚圆备用。
取一个小面团,擀成椭圆形,将半个椭圆形面皮切成条状。
在面皮上放适量豆沙馅。
卷起来。
放入蒸锅中醒发15分钟
醒发后开火蒸20分钟即可。
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