蜂蜜(老陈皮)柚子茶

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用料  

柚子 1只
老陈皮 少许
冰糖 适量
蜂蜜 适量

蜂蜜(老陈皮)柚子茶的做法  

  1. 柚子整个洗净,再用盐搓洗,最后开水烫一下,因为我对自己的手艺没信心,所以柚子皮直接用去皮器削的

    蜂蜜(老陈皮)柚子茶的做法 步骤1
  2. 柚子皮切丝,耐心不足所以随便乱刀切

    蜂蜜(老陈皮)柚子茶的做法 步骤2
  3. 锅里放水煮开后倒入柚子皮,煮15分钟左右,关火去水.
    连续4次,柚子皮基本上没有苦味了

    蜂蜜(老陈皮)柚子茶的做法 步骤3
  4. 步骤三的时候可以拨果肉,要剥干净哦,顺便拿一点点老陈皮捏碎放很少很少的热水泡开,非常少的水哦

    蜂蜜(老陈皮)柚子茶的做法 步骤4
  5. 去完苦味的柚子皮去水沥干,和果肉、冰糖、老陈皮一起放锅里重新中火煮,煮到出汁,同时不停搅拌,以免糊锅。出汁后改小火慢慢熬收汁,我熬了两个小时才收完汁的...

    蜂蜜(老陈皮)柚子茶的做法 步骤5
  6. 收汁放凉后加入蜂蜜搅拌均匀,放玻璃瓶即可。

    蜂蜜(老陈皮)柚子茶的做法 步骤6

小贴士

一定要不停去苦水熬煮,这个不能怕麻烦
老陈皮是8年的老陈皮,补气很好所以加了点,但是会有点中药的苦味
喜欢甜一点可以多加点蜂蜜,我的是一半一半
 

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该菜谱发布于 2016-11-21 17:00:27
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蜂蜜(老陈皮)柚子茶的答疑

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