香菇,青菜,腐竹,分别洗净切丁。
热锅倒油,炒姜末,放腐竹和香菇分别炒熟。关火。青菜撒盐腌出水后,倒入热锅里。超拌均匀。倒入调料生抽,盐,麻油,少量番茄酱或腐乳【纯素】,爱吃辣加些辣椒酱。
馅料放中间。用手沾点水抹混沌皮的两边。两角对折。反转捏合。就可以了。
水烧开,碗底放些紫菜,香菜。或其他调味品。混沌煮熟不需用太长时间,浮起即可。捞入碗中。加入提前煲好的素高汤就可以享用啦。(纯净水煮熟也可以)
上传你做的纯素食馄饨-云吞