豆子厨房
发面小火烧
4
人做过这道菜
没技术含量的小火烧。
用料
发面小火烧的做法
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温水.滴手背一滴不烫为38度左右
倒入酵母粉泡润无颗粒
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干面粉加白糖少许
半勺约3克
喜欢甜的也别多加
多糖对人体不好
记住:少糖少油少盐原则
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酵母粉水倒入干面粉里
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加温水用筷子轻轻搅拌.每次少加入一些水.
做这个要温柔轻柔一些嘛
练习做淑女状✌️
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边加温水边搅拌
继续…
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渐渐地成团……
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最后轻轻用手团成光滑面团等醒发.
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醒发好的样子.
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做个油心
用面球沾油沾盐少许椒盐放入面区团中间像包包子那样.
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放电饼铛里
两面加热2分钟左右起锅就好了.
两面酥脆内心松软.
加肉加菜随您.
这样就烙好了.
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方形的小火烧
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圆形的小火烧
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南瓜面和原味面的小火烧.
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趁热吃最完美的发面小火烧.
小贴士
发面一定要醒发到时间.
全部都是蜂窝组织.
放入电饼铛里后不要中间打开.要不会出现发硬
3分钟后直接就出锅.
我觉得吧.我自己做没问题.写的菜谱很烂最重要的是我懒.是真的！
全部都是蜂窝组织.
放入电饼铛里后不要中间打开.要不会出现发硬
3分钟后直接就出锅.
我觉得吧.我自己做没问题.写的菜谱很烂最重要的是我懒.是真的！
