饭里加醋,一点点盐,芝麻(可以不加)拌匀。
手边有两种拌饭粉,准备做两种造型的团子所以把饭分两份,分别加入不同拌饭粉搅匀。
准备个小碗放点水,抓饭的时候要保持手湿润才不会粘手。
圆饭团馅料:鲑鱼馅捣碎。抓起一小块米饭压扁,馅放中间,向包包子那样包起鲑鱼。搓圆。
三角饭团是没有馅的,所以在拌饭料的基础上还加了柴鱼花在饭里。抓起饭团搓圆,用虎口的三角区挤出三角形。
小贴士:我好像是虎口不够尖,所以饭团的边圆圆的,为了达到像外面做的那么边条分明,可以用两手扶着尖角,把饭团每条边在砧板平面上压了一下。
最后就是贴上海苔了。海苔我是拿剪刀剪哒。