剩饭救星 - 正男饭团

0 人做过这道菜
晚餐米饭蒸多了,还有剩下的蒸鲑鱼,不如一起捏成饭团放冰箱,第二天早上芝麻油煎一下,香喷喷!
这么可爱的饭团子,春游聚餐不带上吗。
ps 想到饭团就想到正男 >_>

用料  

一杯
藜麦 (可不加) 两大勺
一点点
一点点
海苔 视造型定
日本拌饭料 适量
炒熟芝麻 适量
内馅
蒸鲑鱼(料酒味增清蒸) 捣碎适量
紫苏梅 适量
柴鱼花 适量
煎饭团
芝麻油 适量

剩饭救星 - 正男饭团的做法  

  1. 饭里加醋,一点点盐,芝麻(可以不加)拌匀。
    手边有两种拌饭粉,准备做两种造型的团子所以把饭分两份,分别加入不同拌饭粉搅匀。

    剩饭救星 - 正男饭团的做法 步骤1
  2. 准备个小碗放点水,抓饭的时候要保持手湿润才不会粘手。

  3. 圆饭团馅料:鲑鱼馅捣碎。抓起一小块米饭压扁,馅放中间,向包包子那样包起鲑鱼。搓圆。

    剩饭救星 - 正男饭团的做法 步骤3
  4. 三角饭团是没有馅的,所以在拌饭料的基础上还加了柴鱼花在饭里。抓起饭团搓圆,用虎口的三角区挤出三角形。

    小贴士:我好像是虎口不够尖,所以饭团的边圆圆的,为了达到像外面做的那么边条分明,可以用两手扶着尖角,把饭团每条边在砧板平面上压了一下。

    最后就是贴上海苔了。海苔我是拿剪刀剪哒。

  5. 饭团做好可以就这么吃。我是第二天当早餐,又不甘平庸去微波炉加热,于是用一点点芝麻油煎热饭团。两面干脆中间香软也好吃。

    剩饭救星 - 正男饭团的做法 步骤5

小贴士

藜麦是网红食品,营养赶超糙米。它有种特殊清香味,吃不惯的可以少量加在米饭里。
 

剩饭救星 - 正男饭团相关分类

该菜谱发布于 2016-11-22 05:16:35
7 收藏


作者安而乐的其他菜谱

剩饭救星 - 正男饭团的答疑

登录查看全部3条答疑