唐小唐妈妈
亚麻籽三明治吐司
8.9
综合评分
4
人做过这道菜
配方适合450克吐司盒两个，一个请减半制作。
用料
亚麻籽三明治吐司的做法
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除了黄油外的所有食材搅拌至扩展阶段。
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加入黄油继续搅拌至完全扩展。
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温度27-29度发酵40-60分钟。
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排气，分割成四份，滚圆。中间发酵20分钟。
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排气后擀卷，放入吐司盒
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盖保鲜膜二次发酵，大约40-60分钟。
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九分满时盖上盒盖。预热烤箱上下火180度，烘烤40分钟。
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出炉后立刻开盖，轻摔。倒在晾网上冷却至手温后密封室温保存。
小贴士
因为用的是磨碎的亚麻籽，所以不需要提前浸泡，加大一些水量即可。
