茄子切段,中间切几刀,皮不切断
味增、砂糖、料酒混合,搅拌至没有颗粒,这个配方略甜口,可自由增减量,自己尝尝喜欢就好
酱汁全涂抹在茄子表面,缝隙里也可以浇一点
进烤箱,220度烤约20分钟,这个跟烤箱功率以及茄子厚度有关,反正用筷子戳戳软了熟了就ok,然后就可以开吃啦
上传你做的味增烤茄子(无油)