花吃妹子教你做：糖霜小黄

把淀粉和水调成水淀粉，倒入打撒的蛋液搅拌均匀。

锅里倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，摊成圆饼。

等表面稍凝固后，再翻面煎。保险起见,花吃妹子动用了两个锅铲助力哈。

两面煎至金黄后，转移到砧板上。

切成菱形。

锅里倒适量油，烧到油面微微冒烟后，放入鸡蛋片开小火炸，炸至蛋片全部膨胀，表面形成硬壳后捞出，用厨房纸吸走多余油汁。

放凉后的鸡蛋片会稍稍回缩一些，是正常现象哦。

把白糖和水混合，倒入锅中，开大火。

糖水开始冒密集的大泡泡时，转中小火。

倒入鸡蛋片，不停地翻炒，一定要有耐心哦。

功夫不负有心人，看，终于“结霜”了。