欣妈爱厨房
脆皮肠
8.1
综合评分
221
人做过这道菜
这方子在我朋友圈很久了，每次厨娘问我要方子我都去下楼，真的好累😁😁
再说一下关于盐量，有的亲觉得稍咸了，你可以减量。
方子已调整，有亲说咸了，我觉得可能是奥尔良和耗油放多了
再说一下关于盐量，有的亲觉得稍咸了，你可以减量。
方子已调整，有亲说咸了，我觉得可能是奥尔良和耗油放多了
用料
脆皮肠的做法
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肉绞颗粒
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上述所有材料腌制1小时以上
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把腌好的肉装入灌肠器推入肠衣
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一截一截用棉线绑好，用针扎眼。
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风干12一16小时
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风干后，冷水下锅大火烧开转小火煮15分钟直脆皮肠浮在水面
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煎，烤都很好吃
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小贴士
肉馅太干了可以适加水
