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焗烤肉馅南瓜 Kürbis-Hack-Auflauf
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菜谱来自德国菜谱月刊Essen&Trinken No.11 2011
所需时间 1.5小时，每份热量490kcal
3人份
所需时间 1.5小时，每份热量490kcal
3人份
用料
| 1颗洋葱 | |
| 1瓣蒜瓣 | |
| 4颗干椰枣 | |
| 1勺油 | |
| 350g肉馅 | |
| 2勺番茄酱 | |
| 1小勺磨碎的肉桂 | |
| 350g北海道小南瓜 | |
| 2勺融化的黄油 | |
| 半捆欧芹 | |
| 适量盐、胡椒 |
焗烤肉馅南瓜 Kürbis-Hack-Auflauf的做法
-
洋葱、蒜、椰枣切碎；
油锅内肉馅炒至棕色后加入洋葱、蒜再炒2分钟；
加入番茄酱继续炒2分钟；
加入250ml水、椰枣烧开后加入盐、胡椒、肉桂调味； -
南瓜去籽后连皮削丝，南瓜丝中拌入黄油；
烤模底部刷一层黄油，加入肉馅，顶部铺上南瓜；
烤箱200度底层45分钟后取出撒上欧芹碎；
完成！
