半熟芝士
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人做过这道菜
米小菲啊米小菲
早都听身边人说好利来的半熟芝士好吃 不过我现在已经基本不吃外面蛋糕店的东西啦 添加剂太多 自己能做的就尽量自己动手咯 这款半熟芝士方法简单 易成功 最重要的就是 炒鸡好吃😁😁 好吃才是王道😎
这个方子大概可以做两个小6寸的
这个方子大概可以做两个小6寸的
用料
半熟芝士的做法
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奶油奶酪室温软化
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加砂糖打至顺滑
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蛋白蛋黄分离 将蛋黄 牛奶 淡奶油 加入奶酪糊中 搅打均匀 最后加入玉米淀粉 翻拌均匀
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蛋白打至接近干性发泡 就是提起打蛋器有小尖角就行啦
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将蛋白分三次拌入奶酪糊中 拌匀
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烤箱预热 拌好的奶酪糊倒入模具中 160° 35分钟 之后转200° 5分钟
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放凉以后就可以吃啦 当然 冰箱冷藏一下口感更好
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开吃 根本停不下来
小贴士
活底模具一定要包锡纸 防止模具进水 烤盘里面要用热水呦
