电饭煲版羊排焖饭
7.8
综合评分
61
人做过这道菜
吴小厨碎碎的生活笔记
下雪需进补，多滋阴补阳，吃羊肉牛肉正是时候，今晚做了一份儿懒人电饭煲版的简易羊排焖饭供大家参考哟。
用料
电饭煲版羊排焖饭的做法
-
大米浸泡30分钟
-
羊排洗净放入冷水锅,锅内加入葱结、姜片、花椒,水开后继续煮一分钟,捞起羊排，沥干备用
-
胡萝卜和洋葱切丁
-
锅内放油,放入蒜片和姜片炒出香味
-
加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄
-
加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可
-
炒好的羊排放入锅底,上面铺好不带水的米饭,加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐,按下煮饭键，煮熟即可
-
饭熟后，搅拌均匀,如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿
-
美味的一勺
小贴士
1.羊排容易熟，所以焖一下就OK,但是如果是牛腩或者牛肉的话不容易熟，最好先用高压锅压得半熟
2.水量跟平时煮饭的量一样，大概就是高出米一点点，因为羊排是铺在锅底的，羊排之间有很大缝隙，所以水其实够多
2.水量跟平时煮饭的量一样，大概就是高出米一点点，因为羊排是铺在锅底的，羊排之间有很大缝隙，所以水其实够多
