香菇冷绰后切碎,白菜切碎,去水。猪肉碎肉待用。
碎肉,白菜,香菇混合,加盐,生抽,料酒,搅拌均匀。加姜末,葱花,花椒粉,白胡椒粉,五香粉。热油,冷下后浇在这些调料上。加蛋清,麻油。
放冰箱置味,然后就开始包啦
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