鸡脯肉 | 一块 |
玉米粒 | 适量 |
冬笋 | 半个 |
干香菇 | 五朵 |
胡萝卜 | 半根 |
藕 | 0.5个 |
包菜 | 一个 |
韭菜 | 10根 |
鸡蛋 | 一个 |
番茄 | 两个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
苹果醋 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蛋清 | 一个 |
所有馅料都切成丁,鸡脯肉丁,用腌料腌制10分钟。
锅里加盐和适量水烧开,放入蔬菜粒焯三分钟。
捞出沥干水备用
锅里加2汤匙油,油温七成热时,加入鸡肉翻炒至变色,倒入焯过水的蔬菜粒翻炒均匀,放少许盐调味,起锅盛盘备用。
另起一锅,加水烧开后加少许盐。将剥下来的包菜叶和韭菜,放热水里稍烫片刻,捞出沥干。
用剪刀剪去包菜硬梗
舀适量馅料放入菜叶中心
像包烧麦那样将馅料包起来。
用韭菜扎好。
剪去多余韭菜,再一下修剪菜叶,一个小福袋就完工啦
包完所有小福袋,接着熬番茄酱,番茄划十水字烫去皮、切块。
用料理机炸出番茄汁。
锅里热油,将番茄汁放入锅里小火加热,加入半汤匙盐,一汤匙糖,半汤匙苹果醋以及适量番茄酱调味。煮至浓稠后装盘,再码入包好的小福袋们。
怎么样,这道高颜值的诚意菜,有没有打动你的吃心?嗯,还是老套路,各种你想吃的菜都可以包进福袋,切小粒,荤素无忌。用这招对付挑食的小盆友,兴许管用哦。