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搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提

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Lyvy-22的厨房  Lyvy-22
此方子来自微博@卫蓝Ken，他有下厨房账号【味蕾时光】，但是并没有把这个食谱收入，于是我便于自己制作就把它从微博里搬运到这里！
方子可做一个8寸圆模具！

用料  

苹果 1+1\2个
鸡蛋 3颗
黄油 30g
牛奶 300ml
朗姆酒 8ml
低粉 130ml
糖 65g
杏仁片（可选） 适量
情人梅干 ( 其他果干也可 ) 适量

搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的做法  

  1. 准备好材料们
    黄油事先隔水融化
    苹果洗净削皮切薄片

    搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的做法 步骤1

  2. 面粉过筛
    加入牛奶、糖、黄油、朗姆酒
    鸡蛋（一个个加入）
    搅拌成均匀面糊

    搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的做法 步骤2

  3. 苹果洗净，去皮切成小薄片（目测0.3~0.5mm厚度）

    搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的做法 步骤3

  4. 准备8寸活低蛋糕模具，内侧抹黄油；
    往模具倒入部分面糊，放入苹果片层层叠叠;
    再倒入面糊，在顶部撒上杏仁片，最后撒上情人梅（放其他喜欢的干果也可以）。

    搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的做法 步骤4

  5. 预热烤箱180°，模具顶部盖一层锡纸防止上色过深；
    先烤40min，去掉锡纸再烤10~15min 上色；
    凉后即可脱模食用。

    搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的做法 步骤5

小贴士

自己给自己的备忘录：
鸡蛋要先搅打均匀，并且过程是隔热水的（为了与黄油充分融合）

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该菜谱发布于 2016-11-23 11:13:43
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