妙伊是大喵
虾扯蛋（附芝心小丸子做法）1岁以上宝宝辅食
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人做过这道菜
原本是一道台湾小吃，被我改良成了宝宝辅食，好吃好玩好做有营养，快点一起来虾扯蛋吧
用料
虾扯蛋（附芝心小丸子做法）1岁以上宝宝辅食的做法
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准备食材，洗净
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虾去头去皮去虾线，藕切丁，葱切碎
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虾最后2节切下（表问我为什么中间虾尾短一截🙈）
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藕丁、鸡蛋、葱碎、虾（虾尾留着）放入料理机打泥，打得细一些，藕汁榨出来特别香甜
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打好的泥加入适量盐和面粉调成面糊
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丸子机预热，我用电的，也可以用直接放在煤气灶上的
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刷油，放入面糊，在磨具壁上摊薄薄一层，形成一个小碗
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放入鹌鹑蛋和虾尾
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蛋液凝固后虾扯蛋就做好啦
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芝心小丸子版就是面糊放模具的一半然后放入宝宝奶酪，可以像我这样卷成卷，比较好操作
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加入面糊把模具填满
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借助小钎子或者叉子、牙签翻面
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1种面糊2种吃法，这是今天宝宝餐的全貌
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又是一道来不及坐餐椅的美食
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可以改名叫允指虾扯蛋了…哈哈
小贴士
最好的虾扯蛋可以沾着宝宝番茄酱、宝宝蛋黄酱等，也可以表面撒木鱼花、海苔碎，麻麻们尽情发挥吧
