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秘制烤鸡排

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断雪残垣的厨房  断雪残垣
蜂蜜，金桔，洋葱和鸡排的碰撞

用料  

鸡腿 2
洋葱 半颗
金桔 2颗
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
老抽 1.5汤匙
鸡精 0.5汤匙
黑胡椒 适量
辣椒 适量
孜然 适量
蜂蜜 适量
迷迭香 适量

秘制烤鸡排的做法  

  1. 1.把鸡腿削骨去骨，放入冷水中浸泡一个小时逼出血水沥干

  2. 把洋葱切块，金桔切开挤入汁水和所有调料及鸡腿用手抓匀

  3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1~2个小时，使其入味

  4. 烤箱预热，220度烤25~30分钟（根据自家烤箱脾气适当调整温度），烤制过程中可在鸡排两面刷两次蜂蜜，保证色泽和口感

  5. 可用牙签扎孔不出血水则鸡排已烤熟便可出炉

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-11-23 21:06:06
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