精致绝伦的波尔多可露丽

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用料  

牛奶 500ml
香草荚 1根
黄油 25g
中筋面粉 125g
细砂糖 250g
全蛋 1
蛋黄 2
朗姆酒 50ml
香草精 1tsp

精致绝伦的波尔多可露丽的做法  

  1. 牛奶入锅,香草荚抠出连同壳子一起入锅,黄油25g入锅。,小火。

  2. 中筋面粉和细砂糖搅拌均匀,面粉要过筛。

  3. 1各全蛋2各蛋黄搅拌均匀。

  4. 把步骤1的牛奶倒1/2进步骤2的面粉中,搅拌均匀,倒入蛋液搅拌均匀,然后再倒入剩下的牛奶搅拌均匀,倒入朗姆酒和香草精搅拌均匀。 包裹上保鲜膜后放在冰箱中冷藏12-48小时。

  5. 稍作等待,取出后搅拌一下,用过滤网虑一下。磨具刷一层黄油,如果是纯铜的磨具,还要喷一层脱模剂,就可以倒入我们做好的浆了,不要装满。

    烤箱220度15分钟,再转180度50分钟。就好啦!

 

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该菜谱发布于 2016-11-23 21:38:01
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