Berko法国经典杯子蛋糕

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我只是这本书的搬运工

Berko,法国蛋糕品牌。berko,一份拥有3年历史之久的味蕾艺术品。所有甜品原材料,均由世界级品质的供应商提供,时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感,所有甜品当天制作销售。常年为米其林提供定制甜点。

品牌故事  
法国Berko,怀抱幸福的甜点,一份来自浪漫法国的味蕾艺术品。
为了这份原本遥不可及的幸福感,每一份甜品都走了很远,也走了很久。
一份蛋糕胚出炉需要经历45分钟,一座可以提供达标原料的香草种植园需要找寻6个月,一
颗包含美味新意的Cupcake诞生需要历时2年半……在这个什么都追求快的世界,她愿意放
慢脚步,和世界最顶级的原材料邂逅,等待和坚持由此而来的幸福灵魂。所以不要抱怨她这
么晚才到达和等待的煎熬,要知道,好的东西总会留给那些愿意耐心等候的人们。
我们的故事要从 多年前说起,一位才华横溢的甜品设计师在巴黎开始他的手工甜品之旅,一直以来他和他的艺术甜品都低调地深藏在法国的米其林餐厅中,为来到这里的人们,提供精致美味。直到08年,他的小孙女出生改变了他的世界:看到她的笑容,让他想要知道,吃到他设计的甜品的人们,是怎样的幸福表情。就这样,Berko走入了梧桐弥漫的街道,走到了我们身边。虽然,为了这次到来,她历经了30多个年头。
我们一生中遇到的大部分甜品,都是消费品。只有那些触动味蕾最敏感地带,又勾起思绪的,
才称得上是艺术品。而坚持以高昂成本,繁复手工,完美设计灵感所创造,且无法被复制或
取代的,是奢侈品。而Berko,就是这样一份难得的奢侈品。所以不要抱怨她的小巧玲珑,要知道,精致的东西从来都不是Big Size的。
幸福就是微小的事物累计出来的,Berko愿做能温柔你岁月的微小幸福。
在某个需要庆贺的moment,在真情告白的对视中,在与久违闺蜜团聚的谈话里,在邂逅一
份等待已久的晋升之际……一切代表温暖,爱意,安慰,甚至欲望的时刻,她都愿陪伴左右,
加深你的幸福感。我们希望这里的每一份甜点都是一部心灵鸡汤,可以让品尝她的人幸福,
治愈每一份心灵。
Berko,A cup of Love。真的,不止是一块蛋糕那么简单。

用料  

海绵蛋糕
淋面
夹心
表面装饰
工具与技巧

Berko法国经典杯子蛋糕的做法  

  1. 海绵蛋糕

    Berko法国经典杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 淋面

    Berko法国经典杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 夹心

    Berko法国经典杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 表面装饰

    Berko法国经典杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 工具与技巧

    Berko法国经典杯子蛋糕的做法 步骤5

小贴士

我只是把这本书以分开的形式上传上来与大家分享,这本书有29种不同的纸杯蛋糕,我会陆续的拍下来共享。

有感兴趣的小伙伴也可以去买书。
 

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该菜谱发布于 2016-11-24 13:36:45
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