冰淇淋糯米滋

8.0 综合评分
11 人做过这道菜
之前买过一次冰淇淋糯米滋,感觉很好吃……为何自己不做一款呢?买了2个冰淇淋回来开始吧🤗

用料  

糯米粉:100克
玉米淀粉:30克
牛奶:180克
细砂糖:40
玉米油:13克
糕粉:10克(糯米粉炒熟做手粉用)
冰淇淋:2个(雪糕也可以)

冰淇淋糯米滋的做法  

  1. 牛奶加热放入白糖隔水溶化

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤1
  2. 筛入糯米粉和玉米淀粉

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤2
  3. 搅拌成细腻的面糊,盖保鲜膜上锅蒸十五分钟

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤3
  4. 取出快速倒入玉米油搅拌,至微凉时戴上一次性手套揉成细腻光滑的面团

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤4
  5. 装袋放冰箱冷藏十五分钟或冷冻十分钟

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤5
  6. 取出面团分成35克一个共10个小团滚圆

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤6
  7. 戴手套用手掌压扁压圆

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤7
  8. 包入冰淇淋或雪糕,像包包子一样包圆挰紧收囗朝下

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤8
  9. 逐个包好散点炒熟的糯米粉摆盘放冰箱冷冻三小时以上就可享用了

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤9
  10. 也可把每个包装小袋封好口放冰箱冷冻保存,吃时拿出即可,这样能保持它的原风味。

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤10
  11. 美美滴一款甜品

    冰淇淋糯米滋的做法 步骤11

小贴士

喜欢吃别的馅的也可以添加,比如红豆冰淇淋,奥利奥冰淇淋各种好吃的雪糕等都可以。
这款甜品太好吃了……无论是馅和皮都是香而不腻……

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该菜谱发布于 2016-11-24 19:02:41
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