黄油室温软化到用手指可以戳出洞洞
加糖粉打发到发白乳化状态
加入蛋黄搅打均匀后再加入淡奶油打发到羽化状态
加入混合过筛后的玉米淀粉和低粉
切拌均匀,刮刀从两点钟方向刮至八点钟方向
加入炒熟的黑芝麻再切拌均匀
拿一张保鲜膜垫在桌上放上面糊,用手稍微整形后放入饼干模具中,用刮刀把面糊整平,放入冰箱冷冻20分钟
拿出冷冻好的面糊切片平铺在烤盘上,放进预热好的烤箱,170上下火烤十五分钟左右,观察饼干上色情况,中途需要调换一次烤盘,大部分都均匀上色了就可以了
烤好后放冷却盘纳凉,开始做抹茶奶酪夹心
奶油奶酪软化后加糖粉隔水加热,一边加热一边搅拌至顺滑无颗粒
在奶酪中加入黄油和抹茶粉搅拌均匀
拿一块饼干抹上抹茶奶酪馅再夹上另外一块,好啦!大功告成!放冰箱冷藏十分钟左右即可拿出来吃,或者包装送人咯!