雪花鸡柳

鸡胸肉超市里买的都是冰冻的提前拿出来解冻，鸡胸肉洗净切成长条

除蛋清外，把所有的调料放进去搅拌均匀腌制半小时，因为是给小孩吃没加太多的调味品，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，最后加入蛋清搅拌一下

把玉米片倒入盘子里，我偷懒直接倒案板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸了一半的鸡肉，已经够吃了，多余的可以裹上玉米片然后冷冻保存，下次拿出来稍微解冻一下就可以炸了

小火炸几分钟就可以，里嫩外酥脆

这是专门炸的裹粉玉米片，淘宝有卖，不是家里煮稀饭的玉米片