黑米南瓜盅（咸甜三种口味）

三种口味的第一步都一样：
       黑米和糯米淘洗干净，混和一起，用水浸泡一天，至黑米可以用手拈碎，沥干多余水，上锅蒸熟备用，大概二十分钟至半小时，浸泡的时间长，蒸的时间就会短一点。

三种口味的这一步都一样：
       贝贝南瓜洗净，无需去皮，直接用微波炉高火打3-5分钟（时间以用刀轻松插入为准），我是选择的自动翻热功能200g两次。

用小刀V形刻出南瓜盅，挖去瓤，备用。

用小刀V形刻出南瓜盅，挖去瓤，备用。

第一种甜口味馅心做法：把蒸好的黑米糯米饭，加一勺猪油，和葡萄干、红枣(去核)拌匀装入南瓜盅（一定要是熟南瓜，不是生南瓜😭，详见步骤2），加上桂花酱，可以摆一颗红枣或枸杞装饰，上锅蒸约10分钟。

第二种咸口味馅心做法：把蒸好的黑米糯米饭，加香菇黑木耳，胡萝卜，玉米豌豆和腊肠丁，在锅内炒熟，加少许生抽调味，如同烧麦馅的做法。先把咸蛋黄放入南瓜盅（一定要是熟南瓜，不是生南瓜😭，详见步骤2），再将炒好的糯米饭装入，上面摆上几片腊肠和枸杞子装饰，微波高火两分钟或大火蒸3分钟（顶上的腊肠片熟了就好）。

第三种甜口味馅心做法：酒酿汁拌入糯米饭，再加入桂圆干拌匀，撒上蜜红豆。上锅二次蒸5～10分钟，撒上干桂花开吃，冬天吃起来暖暖的😊，夏天可以冷藏后吃。