鸡胸肉切丁,加入少许盐、糖、白胡椒粉、淀粉抓匀,腌制一小会儿。(料可根据个人喜好自行调整)
冬笋切片,青椒切丝备用。
热锅冷油,油热后加入鸡丁翻炒至变色。
加入笋片翻炒均匀,此时锅中加入一小碗温水继续翻炒。
水快干时,加入青椒翻炒,加入耗油调味即可出锅。
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