西红柿牛肉面

把肉在水里浸泡两小时去一下血水，但是我还是会再过一下热水，去去血沫。

洋葱半头切小块，再铺在锅里翻炒一下，洋葱炒蔫了后把焯好的牛肉放进去。

倒入热水，姜片，水多放一些，毕竟是用来炖汤的。我不喜欢中间加水，最好一次性加足。具体多少，根据自己的锅来衡量哈。然后大火烧开小火慢炖一小时。

慢炖一小时后把切块的西红柿放入锅里，然后倒入老抽（我这是为了上色），倒入多少看你自己喜欢汤色多深吧……然后加入生抽三勺。糖小半勺。盖上锅盖，继续炖小时

因为我事前没有炒过西红柿，所以我在放入西红柿后炖到一半时会拿勺子把锅里西红柿压压碎。由于我是铸铁锅炖的牛肉，所以两个半小时筋头巴脑就很烂了，关火前再放入你觉得合适的盐就可以了。

另起锅煮面，想吃青菜的就和面一起烫点小青菜。不要把面放在牛肉汤里一起煮，这样汤的口感会不好。面好后，浇上牛肉汤，摆上青菜，撒些香菜小葱末～

全篇忘了拍步骤，只有朋友给我拍了一张锅的照片，就放上来吧。反正谁知道我这碗面能有几个人看到