食指尖尖
新疆烤包子
5
人做过这道菜
用料
| 鸡蛋（皮） | 2只 |
| 面粉（皮） | 500g |
| 牛羊肉汤（皮） | 自己看着比例 |
| 盐（皮） | 适量 |
| 食用油（皮） | 20g |
| 羊肉（馅） | 900g |
| 洋葱（馅） | 2个 |
| 黑胡椒（馅） | 多 |
| 盐（馅） | 适量 |
| 孜然粉（馅） | 少量 |
新疆烤包子的做法
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面皮的所有材料和面，没肉汤就换水
和好醒着，拌馅 -
洋葱切丁
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羊肉（半肥半瘦）切丁
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干炒洋葱变透明捞出
干炒羊肉去掉一部分水份捞出和洋葱搅拌
加盐和一点孜然（提味，不要太多，要吃不出孜然味）
放多一些黑胡椒，要有辣的味道
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揉小芥子，擀开，包尽量多的羊肉馅，因为它的主题思想是 皮薄馅多
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按叠被子的方法，边缘沾水包起，口朝下放炸锅里
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表面刷蛋液洒白芝麻
空气炸锅200度 10分钟
是不是很快呀
烤箱的话就200度 20分钟吧
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哇 出锅
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配点爽口的红萝卜丝解解腻
小贴士
我是新疆媳妇
