池银暻老师的烤鸡肉三明治
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人做过这道菜
鹿啊糗
本方转自池老师的《我爱三明治》，快手好做，食材都很容易买到哦！我做的是两人份，菜谱中全部是一人份的量哈！
用料
| 烤肉酱 | |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 酿造酱油 | 2小勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 凉拌卷心菜 | |
| 紫甘蓝 | 30g |
| 洋葱 | 30g |
| 蛋黄酱 | 1大勺 |
| 食盐 | 0.25小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 其他 | |
| 汉堡胚 | 1个 |
| 鸡胸肉 | 75g |
| 食盐 | 少许 |
| 芥菜叶（或圆生菜） | 2-3片 |
| 食用油 | 2小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 抹酱（蛋黄酱） | 4小勺 |
池银暻老师的烤鸡肉三明治的做法
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紫甘蓝与洋葱切成细丝后放入碗中，撒上食盐腌制5分钟，沥干后加入蛋黄酱和胡椒粉搅拌均匀，就制成了凉拌卷心菜；
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汉堡胚切开，内侧朝下在平底锅上稍微加热即可；
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在平底锅中倒入少许食用油，放入鸡胸肉，撒上食盐和胡椒粉，中小火煎3分钟（可根据肉厚程度调节煎烤时间）；
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鸡胸肉稍微放凉后用手撕成小块儿，做这一步的时候切忌边撕边吃。。。会导致汉堡肉不够！！！
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调制好烤肉酱～
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把鸡胸肉和烤肉酱放入烧热的平底锅中，中火翻炒2分钟即可；
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按照底胚-抹酱-生菜-凉拌卷心菜-鸡肉-顶胚的顺序摞放，当当当～美味的烤鸡肉三明治就做好啦！
